Nous importons environ 1.4 millions de tonnes de nourriture pour animaux par année en Suisse. Il semble donc important, s’agissant dans cette phrase d’auto-approvisionnement, de mentionner que ce chiffre de 100% signifie qu’en matière d’élevage nous sommes en effet capable de stocker le nombre d’animaux que nous utilisons, et nous avons également la force de travail nécessaire pour les exploiter. Cependant, nous ne produisons pas la totalité de la nourriture nécessaire à nos animaux. Ainsi, si nous prenons en compte cette donnée (le fait que nous produisons qu’une partie de la nourriture destinée à nos animaux, l’autre partie étant comblée par des importations), notre auto-approvisionnement en produits animaux serait inférieur à 100%, la nourriture étant indispensable pour exploiter des animaux.
C’est pourquoi, il paraît important, de préciser que ce chiffre de 100% ne prend pas en compte ces importations de nourriture destinée aux animaux d’élevage.
Source: Greenpeace. « Climat: la Viande Suisse n’est pas aussi suisse qu’il n’y paraît ». Consulté le 29 mars 2021. https://www.greenpeace.ch/fr/communique-de-presse/63843/climat-la-viande-suisse-nest-pas-aussi-suisse-quil-ny-parait/.