Dieser Satz ist unpräzise, widersprüchlich und nicht schlüssig formuliert, er wirft mehr Fragen auf, als dass er aussagt.
Ich frage mich, woher nimmt man die Arbeitskräfte? Zu welchen Löhnen führen diese die oft körperlich anstrengende Arbeit aus? Von welchen Hilfsmitteln wird hier gesprochen? Was ist grundsätzlich schlecht an Maschinen?
Mit der Rückkehr zu mehr Hand-Arbeit stellt sich auch die Frage, wie die Ernährungssouveränität und die Senkung der Lebensmittelpreise garantiert werden kann.